Público

Benefícios do arroz para crianças e gestantes

Benefícios do arroz para crianças e gestantes



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Os cereais são um dos pilares fundamentais da dieta mediterrânea. Dentre os cereais mais utilizados no mundo, arroz, trigo e milho, o arroz é o mais consumido, sendo, de fato, a base da dieta de quase metade da população mundialespecialmente nas regiões asiáticas.

Mas quais são os benefícios do arroz? O que isso traz para as crianças e mulheres grávidas?

1. O arroz é uma excelente fonte de energia uma vez que é rico em carboidratos e pobre em gordura.

2. Arroz é sem glúten, a proteína típica do trigo, por isso é compatível com a dieta de pessoas com doença celíaca. É por isso que geralmente é o primeiro alimento a ser introduzido na dieta do bebê.

3. Por ser um alimento de fácil digestão Também é recomendado após episódios de distúrbios gastrointestinais, pois não ajuda o sistema digestivo a se recuperar sem pressão.

4. Produz sensação de saciedade. O amido, o carboidrato majoritário do arroz, gera energia que é liberada lentamente, proporcionando ao corpo uma sensação de saciedade que perdura após a ingestão. Dessa forma, a glicose é absorvida lentamente e a insulina é liberada de forma controlada, sendo muito útil nos casos de diabetes gestacional.

5. Suaviza os enjoos matinais. Não é apenas interessante nos casos de diabetes gestacional, mas também nos primeiros meses de gestação, principalmente quando há náuseas, pois fornece energia por muito tempo sem grande esforço digestivo além de uma sensação de saciedade que ajuda a aliviar náusea.

6. Fonte de fibra. O arroz pode ser considerado fonte de fibras, assim como alguns minerais e vitaminas, embora estes se localizem nas camadas que se perdem durante o refino, de forma que o arroz integral, ao manter parte dessas camadas, é o único dos dois fornece-os.

7. Fornece minerais. Entre os minerais presentes no arroz integral, estão, em ordem de importância, fósforo, potássio, magnésio, cálcio, cloro, sódio, ferro, zinco e manganês. O arroz integral também é rico em vitaminas B. Na verdade, a substituição do arroz integral pelo arroz branco nos países asiáticos cuja dieta depende desse cereal, levou ao aparecimento do Beri-Beri, doença até então desconhecida nesta população, que é produzida por deficiência de vitamina B1 ou tiamina.

Tanto o arroz branco quanto o integral fornecem proteínas em quantidades semelhantes, embora infelizmente é uma proteína de baixa qualidade. O arroz é deficiente em lisina e triptofano, ambos os aminoácidos essenciais necessários ao corpo. Porém, ao combinar arroz com leguminosas, ricas nesses aminoácidos, mas sem metionina, conseguimos aumentar o valor biológico da proteína, tornando-a tão atrativa quanto a dos produtos cárneos.

Você pode ler mais artigos semelhantes a Benefícios do arroz para crianças e gestantes, na categoria Nutrição Infantil no Local.


Vídeo: O que Acontece com o seu Corpo quando Você Começa a Comer 2 Ovos por Dia (Agosto 2022).